PARC PISCICOLE ET SYLVICOLE
Sur le vallon et au pied de l'étang de Bellefontaine, le
parc de la pisciculture s’étend sur treize hectares au cœur
de la forêt de Champigneulles. Dominé par la maison forestière,
dont la bâtisse se dresse depuis 1863, ce site unique en Meurthe-et-Moselle
regorge de merveilles…
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pour contempler le parc
 Des
origines du parc…
L’histoire du parc débute sur un projet original de Bernard Lorentz,
directeur et créateur de l’école des eaux et forêt de
Nancy en 1824. Sous le charme de ce val somptueux, celui-ci décida en 1863
d’y créer un arboretum et une pépinière composés
d’essences rares. On construisit la fière bâtisse de la maison
forestière.
Début 1900, on aménagea sur le domaine des bassins de pisciculture
et un pavillon abritant aquarium et bassins d’incubation. Ces structures
existaient alors pour le plus grand privilège des chercheurs élèves
de l’école des eaux et forêts de Nancy. Elles devaient aussi
fournir les alvins nécessaires au repeuplement des cours d’eau. Pour
l’histoire, il semblerait que Hokkai
Takashima, célèbre ingénieur et botaniste japonais,
à cette époque étudiant à l’école forestière,
ait contribué à l’élaboration du parc. On peut aujourd’hui
encore y reconnaître certaines caractéristiques d’un style
japonais. Une stèle en forme d’obélisque se dresse désormais
à la mémoire de Lorentz et de son successeur A. Parade (1834-1854)
dans le fond du domaine.
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La source de Bellefontaine
Depuis 1898, la brasserie de Champigneulles puise l’eau indispensable
à la fabrication de sa bière
à la source du vallon de Bellefontaine.
Riche en sels minéraux, cette eau
donne à la fois moelleux et amertume
à la bière. Régulièrement,
une centaine d’analyses sont faites
sur les 650 000 m3 pompés annuellement
du vallon. La bière de Champigneulles
est réputée pour sa richesse
en magnésium.
Pour
voir un reportage vidéo traitant
des eaux de Bellefontaine, d'Alturas et
de la brasserie,
cliquez ici
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Le chantier d’Alturas
Le parc de la pisciculture, lieu unique à peine à deux pas de
Champigneulles, représentait une aubaine aux yeux de Paul Cholot, directeur
et fondateur d’Alturas en 1994. La réhabilitation des lieux était
l’occasion rêvée de créer de nombreux emplois. Aussi,
ce parc qu’il admirait déjà lorsqu’il était enfant
est aujourd’hui le noyau de l’activité de réinsertion
de l’association. L’objectif de ces travaux est d’ouvrir un
jour les grilles du domaine au public et de partager avec lui ces joyaux confinés
au beau milieu des bois. Ce projet ambitieux fournit des emplois de premier choix
pour l’insertion sociale et professionnelle et sert admirablement l’objet
de l’association.
Sur le chantier, les activités sont
des plus variées. Les employés
et stagiaires oeuvrent quotidiennement dans
un cadre hors norme, largement capable de
les émerveiller. C’est au grand
air et dans la bonne humeur que chacun contribue
à donner un second souffle de vie
à ce site merveilleux, jusque là
méconnu du public.
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